Το 1991 ο Νικόλαος Πετεινής φύτευσε το πρώτο του αμπέλι. Για χρόνια, με υπομονή και αγάπη, μεγαλώνει και φροντίζει την ‘οικογένεια’ των αμπελιών που εκτείνονται στο κτήμα όπου βρίσκεται και η κατοικία της οικογένειας.
Η Ακροθέα ιδρύθηκε με όραμα την παραγωγή κρασιού εξαιρετικής ποιότητας, εξειδικευμένου και μοναδικού γευστικού χαρακτήρα, προσεγμένης παρουσίασης, περιορισμένης συνειδητά παραγωγής, υψηλής αναγνωρισιμότητας και τελικά συλλεκτικής αξίας. Το κρασί αυτό καλλιεργείται, παράγεται, διανέμεται, προωθείται από την ίδια την εταιρία, σε άμεση επαφή (προσωπικά εάν είναι δυνατόν) με τον κάθε καταναλωτή, με σκοπό δημιουργίας club φίλων, και τελικά «κοινωνών» της όλης μας προσπάθειας.
Η εταιρία τα τελευταία χρόνια έχει προχωρήσει επιπλέον στην τοποθέτηση των προϊόντων στην αγορά καλών εστιατορίων, ξενοδοχείων καθώς και σε επιλεγμένα καταστήματα βιολογικών εδεσμάτων και εκλεπτυσμένων τροφών της μακραίωνης ελληνικής μεσογειακής διατροφής, στην Ελλάδα, στη Γερμανία και σε άλλες ευρωπαϊκές χώρες, χωρίς φυσικά να σταματά αυτό την πώληση των προϊόντων της απευθείας σε ιδιώτες φίλους του οίνου μας!